Bacalao ahumado en aceite de oliva 80 g

Bacalao ahumado en aceite de oliva 80 g

Bacalao ahumado en aceite de oliva 80 g

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Filetes de bacalao capturados en los mejores bancos pesqueros de Islandia. Desprende frescura, es 100% natural y de carne jugosa con textura firme y delicada. Su ahumado es completamente artesanal. 
Envasado al vacío: 80 g    
Conservación en frigorífico entre 0-5º
 
Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua), aceite de oliva (20%), sal, azúcar y humo natural. Pescado y productos a base de pescados.

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético625 kJ
 149,5 kcal
Grasas7,1 g
 de las cuales saturadas0,44 g
Hidratos de carbono0,9 g
 de los cuales azúcares0,9 g
Proteínas21,1 g
Sal3,7 g



                                               

Salmonsur es la firma pionera en ahumados en España. Parte de una selección meticulosa de sus productos del mar y su secreto mejor guardado está en su exclusiva técnica de ahumado  de sus hornos artesanales, que le da un punto único  que define a esta casa. Un  secreto que se ha transmitido en la familia Domínguez, propietaria de la marca,  de generación en generación.

El bacalao se pesca al curricán, una modalidad de captura que se basa en el arrastre del aparejo y  se puede realizar tanto desde la orilla como desde una embarcación, siendo esta última la más efectiva.