Desmigado de conejo en escabeche 680 g

Desmigado de conejo en escabeche 680 g

Desmigado de conejo en escabeche 680 g

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12,00 €

Deshuesado en escabeche de conejo nacido y criado en total libertad alimentado a base de hierbas y especias silvestres características de su hábitat, lo que le proporciona el ensamblaje perfecto a la hora de escabechar.  
 
Ideal para acompañar ensaladas con vinagretas y frutos secos.

Peso neto: 680 g
Peso escurrido: 420 g

IngredientesConejo de monte deshuesado ( 60%), agua, vinagre de vino, aceite de oliva extra virgen, ajo, sal, pimienta negra y laurel.

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético842 kJ
 201 kcal
Grasas9,1 g
 de las cuales saturadas1,13 g
Hidratos de carbono0,8 g
 de los cuales azúcares0,5 g
Proteínas28,9 g
Sal0,62 g

 

 

 




 


Cárnicas Torrecaza es una empresa familiar situada en Santa Cruz de Retamar (Toledo) especializada en productos de caza donde desarrollan todos los procesos, desde la recogida en el campo de la pieza, hasta su despiece, elaboración y envasado. 

Ensalada de conejo en escabeche

1 bote de conejo en escabeche desmigado
2 zanahorias
orégano
aceite de oliva a las finas hierbas
tomate
rúcula
vinagre del Condado
sal
 
1. Ponemos a cocer las zanahorias peladas en un cazo con agua y sal, dejándolas cocer hasta que estén tiernas.
2. Templamos y cortamos en rodajas transversales.
3. Las aliñamos con unas gotas de vinagre y orégano.
4. En el fondo de un plato, disponemos las zanahorias y encima de éstas el tomate previamente pelado y el conejo deshuesado.
5. Terminamos poniendo un bouquet de rúcula por encima y aliñando de nuevo con un chorro de aceite y unas gotas de vinagre.
 
Lista y fresca