Bayas de enebro

Bayas de enebro

Bayas de enebro

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Bayas de sabor amargo y dulzón a la vez, muy aromáticas y balsámicas.

Uno de sus usos más conocidos es la aromatización de la ginebra y como ingrediente en la elaboración de adobos y salsas. 

Son ideales para aromatizar platos de carnes especialmente fuertes (caza) y platos tradicionales como el chucrut.

Peso neto: 70 g

 

El 1851  Josep Gispert funda Casa Gispert en el corazón de Barcelona. En principio era simplemente un almacén de productos coloniales que con la marca "Sabor" comercializaba al por mayor café, té, cacao, especias y azafrán procedentes de las Américas. Más tarde, la Casa Gispert se especializa en la torrefacción de café y frutos secos.  Actualmente la tienda mantiene su horno de leña, único en Europa, donde el tostado de sus frutos secos consigue un sabor único, sello de identidad de la casa.

La ginebra se obtiene a partir de la destilación de alcohol de cereales, bayas de enebro y otras hierbas aromáticas.