Romero en hoja

Romero en hoja

Romero en hoja

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Hojas de romero de aroma fuerte y penetrante. En la preparación de comidas, combina muy bien con las carnes rojas y blancas, los guisos, las salsas de tomate, las sopas, las papas, los hongos y las legumbres.

Ideal para realzar el sabor de carnes y pescados, guisos y salsas de tomate. En el norte de Europa se utiliza como condimento de salchichas y cordero asado.

Peso neto: 45 g

El 1851  Josep Gispert funda Casa Gispert en el corazón de Barcelona. En principio era simplemente un almacén de productos coloniales que con la marca "Sabor" comercializaba al por mayor café, té, cacao, especias y azafrán procedentes de las Américas. Más tarde, la Casa Gispert se especializa en la torrefacción de café y frutos secos.  Actualmente la tienda mantiene su horno de leña, único en Europa, donde el tostado de sus frutos secos consigue un sabor único, sello de identidad de la casa.

Las hojas de romero poseen unas glándulas que contienen aceites esenciales; cuando tocamos las hojas estamos comprimiendo esas glándulas, se vierte ese aceite, y desprende ese aroma tan característico.