Orejón de albaricoque 150 gr

Orejón de albaricoque 150 gr

Orejón de albaricoque 150 gr

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Orejones  secos obtenidos a partir de  albaricoques turcos frescos. Al estar deshidratados se concentra el azúcar dándole un sabor muy dulce y una textura más dura, como la de una gominola.  
Ideales para tomar solos y combinan especialmente bien con queso Mahón. 

Peso neto: 150 g

Ingredientes: Orejones de albaricoque turcos. 

El 1851  Josep Gispert funda Casa Gispert en el corazón de Barcelona. En principio era simplemente un almacén de productos coloniales que con la marca "Sabor" comercializaba al por mayor café, té, cacao, especias y azafrán procedentes de las Américas. Más tarde, la Casa Gispert se especializa en la torrefación de café y frutos seco.  Actualmente la tienda mantiene su horno de leña, único en Europa, donde el tostado de sus frutos secos consigue un sabor único, sello de indentidad de la casa.

Los orejones de albaricoque se obtienen a través de un proceso de elaboración que consiste en sumergir el albaricoque alternativamente en agua fría y caliente (para pelarlo), partirlo por la mitad y deshuesarlo. A continuación, se procede al secado.