Jamón ibérico de bellota

Jamón ibérico de bellota

Jamón ibérico de bellota

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Jamón ibérico de bellota 7,44 kg
443.13 €
Jamón ibérico de bellota 7,50 kg
446.7 €
Jamón ibérico de bellota 7,53 kg
448.49 €

Pieza entera de Jamón 100% de bellota elaborado artesanalmente en el corazon de Jabugo, a partir de Cerdos de ibéricos, criados en extensas dehesas de alcornoque y encina y alimentados con bellotas y pastos naturales. De sabor fino, delicado, poco salado, de textura poco fibrosa muy untuosa y consistente. Forjado en bodega. El autentico jamon de "Jabugo"
Sin gluten y sin lactosa.

El envío de este producto es gratuito.

100% bellota.
Curación mínima:
24 meses.

Ingredientes: Jamón de cerdo ibérico de bellota y sal marina. 

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético1469,9 kJ
 349,9 kcal
Grasas26,37 g
 de las cuales saturadas7,47 g
 de las cuales monoinsaturadas15,83 g
 de los cuales poliinsaturadas3,07 g
Hidratos de carbono0,0 g
Proteínas31,29 g
Sal3,5 g

 

JABU Jabugo. Así es como se conoce a esta empresa familiar asentada en el fantástico pueblo del Repilado (Jabugo) en pleno corazón de la Sierra de Aracena y los picos de Aroche (Huelva).
Con más de cien años de historia en la elaboración de sus productos de bellota 100%, 100% naturales. Debe parte de su éxito a las extensas dehesas propias donde sus cerdos crecen en total libertad alimentándose con bellotas y hierbas silvestres, consiguiendo así la consistencia carnosa característica de sus piezas. Pese a su tradición artesanal, JABU Jabugo, ha hecho una fuerte apuesta por el I+D+i, con un amplio compromiso medioambiental.José Gómez, con toda una vida dedicada a trabajar con gran pasión ha sabido transmitir toda su dedicación a su equipo, para que podamos disfrutar de “El mejor cerdo ibérico del mundo

Jamón ibérico de bellota y pan con tomate

1 sobre de jamón ibérico de bellota
1 diente de ajo
1 barra de pan de leña
1 tomate
aceite
 
1. Tostamos el pan previamente cortado en tostas.
2. Una vez tostado, frotamos el ajo partido a la mitad.
3. Cortamos el tomate y lo frotamos en el pan.
4. Para terminar, aliñamos con un chorro de aceite de oliva “arbequina”.
5. Presentamos las lonchas de jamón previamente templadas y sacadas del vacío.
6. Acompañamos con el pan con tomate aparte.
 
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Los  cerdos ibéricos de bellota son los que en un espacio de 3-4 meses van alimentándose de bellota a lo largo de paseos diarios de varios  kilómetros por la dehesa.