Coco (tapa blanda)

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10 de los mejores maestros del mundo seleccionan 100 chefs contemporáneos. Una visión única de la increíble variedad de talentos en activo de lugares tan dispares como París, Copenhague, Kioto, Nueva Orleáns, Bilbao o Pekín. Incluye menús y recetas de las futuras promesas de la cocina e imágenes de sus cocinas y restaurantes.
Autores: Ferrán Adrià, Gordon Ramsay, Mario Batali, Shannon Bennett, Fergus Henderson, Yoshihiro Murata, Jacky Yu, René Redzepi, Alice Waters y Alain Ducasse.
Editoral: Phaidon.
Edición: tapa blanda.