La toscana

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35,00 €

De la mano de los mismos autores del  éxito en ventas "La cuchara de plata" nos llega este libro que reúne 50 recetas de los fogones de La Toscana, región gastronómica de Italia por excelencia y cuna de buena parte de la cocina italiana tal y como la conocemos hoy. Visitaremos las provincias de Lucca, Pistoila, Florencia, Livorno o Arezzo sin movernos de casa. Las recetas vienen acompañadas de textos sobre ingredientes tradicionales, productores, mercados y tiendas especializadas de La Toscana.  

Editorial: Phaidon.