PERRETXICOS
ESPÁRRAGO PÚRPURA
GUISANTE LÁGRIMA
TOMATE RAF
El tripartito por excelencia de esas recetas que nos encantan y nos cuesta tanto elaborar desde cero. Así que, para olvidarnos de esas horas extra en la cocina y dedicarnos plenamente al placer, Jordi Vilà se encarga de la parte laboriosa para tenerlos listos con un golpe de calor (horneado o fritura).
¡La cocina de Petramora sigue creciendo!
Porque nada supera el primer sorbo de cerveza en una barbacoa con amigos. Hay para todos los gustos: la rubia Munich Helles, la Pale Ale tostada o la de trigo estilo Heffenweizzen. Elaboradas artesanalmente en Ourense.
Labadía 3 es cremoso, fresco, dulce y profundo a la vez. Un queso con una maduración mínima de 21 días que elaboramos con la leche de nuestras ovejas churras.
Posee una corteza natural muy fina que protege su interior y aporta unos matices de aroma y sabor al conjunto. En resumen, un queso muy fácil de comer.
A nosotros nos encanta el momento aperitivo, y con sol mucho mejor!.
Ahora que estamos en la estación más alegre del año y que los días son cada vez más largos, apetece disfrutar de un aperitivo en condiciones en la mejor compañía.
Aquí tienes una selección de productos para que montes tu aperitivo acompañado de tu bebida preferida.
El guanciale es un ingrediente indispensable en algunas recetas italianas como la carbonara o la amatriciana. Se elabora a partir de la papada de cerdo pelada y recortada, salada y mezclada con diversas especias y hierbas.
Su sabor es más intenso que el de otros productos como la panceta, menos graso y salado y más delicado, dulce y sofisticado.
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