Salchichón de Vic 290 g

Salchichón de Vic 290 g

Salchichón de Vic 290 g

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El salchichón de Vic o "Longaniza de Vic" es un embutido tradicional de Cataluña elaborado en la Plana de Vic con carnes magras de primera calidad, y sal y pimienta como únicos condimentos. El clima frío y seco de la comarca  combinado con la humedad del Mediterráneo consiguen darle ese sabor tan característico.

Ideal sobre una tostada untada con tomate, un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Peso neto: 290 g  aprox.                                     
Curación mínima: 6 meses 

Casa Oms es la marca comercial de Ca la Glòria, una pequeña empresa de embutidos artesanos de Els Hostalets de Balenyà, en la comarca barcelonesa de Osona, que elabora  productos tradicionales como el salchichón de Vic y el fuet "sin alterar en ningún momento la receta del abuelo".  Esto ha hecho que actualmente cuenten con una producción muy limitada pero de calidad excepcional. El éxito de Casa Oms está presente en toda Cataluña pero también ha traspasado fronteras hasta llegar al resto de España y países como Andorra, Alemania e  Inglaterra.

Las primeras referencias escritas sobre el Salchichón de Vic datan del año 1456.