Secallona larga 70 g

Secallona larga 70 g

Secallona larga 70 g

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2,35 €

Embutido típico de Cataluña elaborado a partir de carne magra de cerdo condimentada con sal y pimienta molida, embutida en una tripa delgada. Su proceso de curación es muy corto. La pieza, de forma muy delgada,  puede alcanzar los 60 cm de largo. Es un embutido que por sus características suele gustar a los niños.  

Pieza entera
Envase al vacío: 70 g
 
Ingredientes: magro 1ª y panceta de cerdo, sal, pimienta, conservadores E-252, antioxidantes E-325, E-330, E-300 y dextrosa.
 

Información nutricional por cada 100 g

Grasas31,80 g
Azucares totales0,1 g
Proteínas32,5 g
Sal4,53 g


Casa Oms es la marca comercial de Ca la Glòria, una pequeña empresa de embutidos artesanos de Els Hostalets de Balenyà, en la comarca barcelonesa de Osona, que elabora  productos tradicionales como el salchichón de Vic y el fuet "sin alterar en ningún momento la receta del abuelo".  Esto ha hecho que actualmente cuenten con una producción muy limitada pero de calidad excepcional. El éxito de Casa Oms está presente en toda Cataluña pero también ha traspasado fronteras hasta llegar al resto de España y países como Andorra, Alemania e  Inglaterra.

Secallona con encurtidos y frutos secos

Secallona larga
Aceituna arbequina
Almendras fritas
Picos camperos
 
1. Cortamos la secallona larga en bastoncillos de un bocado.
2. La acompañamos de aceitunas arbequinas, almendras fritas y picos de pan.
Ideal para abrir el apetito antes de la comida o cena.
 
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Es una pieza muy delgada, lo que  hace más compleja su curación: se debe permitir su secado parcial dejando una humedad óptima en  el interior para garantizar su sabor.