Burrata In Erba 250 g

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La Burrata es un tipo de queso fresco típico de la región italiana de Apulia. Visualmente tiene forma de pequeño "saquito" , está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella", dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.
Es un queso, refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón.
Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica, se convierte en un aliado indiscutible de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra.
Combínala con cualquiera de nuestros panes, prepárala en ensalada con un buen chorro de A.O.V.E. , con las anchoas que más te gusten, o con nuestro tomate natural en aceite de oliva. 
Acompañada con nuestro Aceite de oliva virgen extra, conseguirás crear un plato sencillo y lleno de sabores y texturas.

Peso neto: 250 g 
Procedencia: 
Italia
Región: 
Apulia
Maduración:
 entre 3 y 7 días
Conservación: 
en frio entre 2º a 4º
Por la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.

Ingredientes: Leche, nata UHT, sal, lactosa y cuajo.

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético1003 kJ
 240 kcal
Grasas17 g
 de las cuales saturadas12 g
Hidratos de carbono0,8 g
 de los cuales azúcares0,8 g
Proteínas14,40 g
Sal0,33 g

 

Si el Parmigiano es el rey de los quesos italianos, la Burrata sin duda es la reina.