Bocatto de anchoa en aceite de oliva 9/12 pz 75 g
Ref: 30000007
Bocatto de anchoa en aceite de oliva 9/12 pz 75 g
Ref: 30000007
Bocatto de anchoa del Cantábrico elaborado artesanalmente a partir del centro de los lomos de anchoa recortadas de puntas, por lo que son más pequeñas y cortas, pero no por ello de menor calidad. Piezas “sobadas”, tersas, con sabor intenso y perfecto punto de sal. De textura muy carnosa, sabor profundo y salvaje.
Producto apto para celíacos.
9-12 piezas
Peso neto: 75 g
Peso escurrido: 38 g
Conservación: Refrigeración, entre 4º y 8º C.
Elaboración: de producción limitada, empacadas totalmente a mano.
- Ingredientes
Anchoas, aceite de oliva y sal. Contiene pescado.
Información nutricional por cada 100 gValor energético 850 kJ 203 kcal Grasas 9,7 g de las cuales saturadas 2,2 g Hidratos de carbono 0,0 g de los cuales azúcares 0,0 g Proteínas 28,9 g Sal 9,1 g - Productores
La reducción de capturas de boquerón y el descenso en la producción de anchoas hizo que a finales del siglo XIX, los primeros sicilianos salazoneros, “salatori”, se afincaran en los puertos de la cornisa Cantábrica española con el fin de elaborar allí su anchoa en salazón. Fue así como la familia Sanfilippo se asentó en Santoña. Actualmente, su sistema de elaboración sigue siendo tradicional y artesanal 100%.
- OpinionesDistinción
EKOMI Garantía de satisfacción
17.04.2020Anchoas muy buenas
10.04.2020Perfecto
03.03.2020De momento no
01.02.2020Excelentes
22.01.2020Perfecto
