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¿Qué son “ibéricos” en gastronomía?

En el mundo gastronómico la palabra ibéricos hace referencia a productos procedentes de cerdos ibéricos.

En Petramora puedes comprar embutidos ibéricos online procedentes de productores seleccionados, así como comprar un jamón ibérico de bellota o una paleta ibérica en pieza entera para recibir tal cual o loncheado y envasado al vacío.

¿Qué productos ibéricos encontrarás en Petramora?

Aquí encontrarás los más populares:

Y también podrás comprar ibéricos menos conocidos pero que te sorprenderán por su sabor: sobrasada, lardo, presa de cerdo, morcilla, longaniza,...

¿Qué es mejor cebo o ibérico?

Los jamones ibéricos pueden ser de cebo de campo o de bellota y son 100% ibéricos los que proceden de carne de animales 100% raza ibérica.

  • Los ibéricos de bellota como el jamón ibérico de bellota gastronómicamente hablando se consideran superiores, un producto premium, por la alimentación del cerdo a base de bellota y hierbas de la dehesa. 
  • Comprar embutidos ibéricos de cebo de campo supone comprar productos selectos de gran calidad procedentes de cerdos de raza ibérica alimentados con vegetales como cereales y leguminosas.

Podrás comprar embutidos online de diferentes tipos en la tienda online de Petramora.