Sarta ibérica de bellota
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Sarta ibérica de bellota
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Chorizo ibérico de bellota, elaborado a partir de una mezcla de carnes picadas de cerdo ibérico de bellota, magros de tocino ibérico, pimentón y ajo. La carne es amasada y embutida en tripa natural. Secado con brasero de leña de encina, y uno a dos meses de estancia en secadero natural. También se puede emplear el producto para freír y cocinar.
Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad.
Envasado: pieza individual al vacío
Curación: de 1 a 2 meses
Almacenamiento: conservar en lugar fresco y seco. No contiene gluten
- Ingredientes
Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, ajo, conservante (E-250, E-252), dextrosa
Información nutricional por cada 100 g
Valor energético 2092 kj 503 Kcal Grasas 40,32 g de las cuales saturadas 14,45 g Hidratos de carbono <1 mg de los cuales azúcares <1 mg Sal 3,3 g - Productores
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y tripa natural para embuchar sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
- OpinionesDistinción
EKOMI Garantía de satisfacción
13.05.2020Buen producto
07.05.2020Correcto
29.04.2020Solo valoro carne y envutidos pues es lo único que he probado por ahora.
28.04.2020Riquísimo!
26.04.2020Duro. Prácticamente incomible.
