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Chorizo ibérico de bellota sarta, elaborada a partir los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja) su picada en parte en mano la transfiere una mordida y corte sin igual.
De sabor tradicional con toque ahumado de leña de encina y ligero sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera y el ajo. Esta sarta está elaborada tradicionalmente con materias primas seleccionadas 100% de primera calidad.
Envasado: pieza individual al vacío
Curación: de 40-50 días en secadero natural
Almacenamiento: conservar en lugar fresco y seco.
No contiene gluten ni lactosa
Ingredientes: Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, ajo, conservante (E-250, E-252), dextrosa
Información nutricional por cada 100 g:
Valor energético | 2092 kj |
503 Kcal | |
Grasas | 40,32 g |
de las cuales saturadas | 14,45 g |
Hidratos de carbono | <1 mg |
de los cuales azúcares | <1 mg |
Sal | 3,3 g |
Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y tripa natural para embuchar sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina.
Buen producto
Correcto
Solo valoro carne y envutidos pues es lo único que he probado por ahora.
Riquísimo!
Duro. Prácticamente incomible.
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