Servilleta de cabra entera 350 g

Ref: 20000013

Producto Frio
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Servilleta de cabra entera 350 g
Servilleta de cabra entera 350 g

Servilleta de cabra entera 350 g

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Ref: 20000013

Queso de cabra de pasta dura procedente del valle del Catí (Castellón). Prensado con una servilleta o pañoleta manualmente la que una vez curado le da la forma que le da su nombre. Presenta una corteza con una fina capa de moho gris superficial que le aportan un retrogusto maduro y peculiar.

De textura firme y semiblanda, con aromas intensos a cereal con un sabor ligeramente  dulzón, de agradable acidez y en su punto exacto de sal. De olor láctico aromático a cereal dulce.

Peso aproximado: 350 g
Leche: cabra
Maduración: 60 días
Provincia: Castellón
Quesería: Cooperativa de quesos Catí
Premios: Cincho de Oro 2008 en Castilla-Leon. Premio Cámara de Comercio de Roma, 2010. Medalla de Bronce 2009" por WORLD CHEESE AWARDS.

 
9,68 €

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