Tomate Raf asurcado

Luis Diaz Andújar es una compañía almeriense dedicada a la producción, envasado y comercialización de tomates con sabor a tomate, tomates de los de siempre que despues de tres genaraciones y provistos de las mejores tierras ubicadas en la zona de los Rubiales, a 300 metros de la playa, en pleno corazón del Parque Natural de Cabo de Gata (Níjar). Con unas condiciones que son, sin duda, especiales por su clima y la salinidad del agua con que se riegan sus cultivos. Generaciones después, Luis Díaz Andújar mantiene este legado donde es heredero de un gran legado de sabiduría en la que la transformación del mercado le posiciona sin duda en uno de los más admirados entendidos de este gran tomate.

Consejo de preparación:

Para preparar este tomate es muy importante cortarlo y consumirlo a temperatura ambiente con el fin de disfrutar de su sabor 100% a tomate.
1. Cortamos el tomate a temperatura ambiente.
2. Sazonamos al gusto con escamas de sal natural.
3. Aliñamos generosamente con aceite de oliva virgen extra y dejamos macerar entre 3 y 5 minutos.
Eso sí, que no se te olvide acompañarlo de un buen trozo de pan.