Los quesos Petra Mora triunfan allá donde van. Ni más ni menos que una medalla de plata ha conseguido nuestro queso curado de oveja añejo, elaborado por nuestro partner Quesería La Antigua en la categoría Mejor Queso Español del Global Cheese Awards. Este certamen, que se celebra anualmente en Gran Bretaña,  está considerado el “mundial de los quesos”, así que no dejes de probar este queso zamorano de leche cruda de oveja  artesano con la corteza bañada en aceite de oliva… ¡todo un campeón!

En Petra Mora no damos tregua a las celebraciones. Cuando ya empezábamos a recuperarnos de la resaca por la apertura, volvemos a sacar el champán Gosset! nuestras patatas fritas elaboradas por Sarriegui acaban de ser galardonadas con 2 estrellas de oro en el prestigioso “Great Taste Awards” en la categoría crips & chips.

Este certamen internacional reúne a los mejores productos gastronómicos por categoría. El jurado está compuesto 350 expertos del sector, chefs, escritores y críticos gastronómicos, que pueden conceder hasta 3 estrellas por producto; las nuestras han conseguido 2 al igual que las nº1 inglesas. ¿El secreto? la mejor selección de patatas fritas en aceite de oliva elaboradas artesanalmente y ¡muy crujientes!.

Sarriegui, las patatas fritas de “toda la vida” de San Sebastián y ahora también de los amigos de Petra Mora, ya tiene su Oscar de la alimentación.

“Ternura, jugosidad y frescura” es la máxima con la que trabajamos el equipo de Petra Mora para que nuestra selección de carnes te haga disfrutar solo imaginándola. Por eso, nos motiva que conozcas el cariño y el gran tándem que formamos con cada una de nuestras vacas, encargándonos de conocer cada uno de sus hábitos y su entorno, para asegurarnos que te ofrecemos lo mejor. A partir de ahora, sólo nos queda una pregunta ¿Rosa o Roja?.

ROSA PETRA MORA. NUESTRA TERNERA.

Nuestra ternera disfruta de una vida contemplativa en grandes extensiones de campo donde respira el aire puro de brisa zamorana, creciendo y decidiendo su propio día a día en compañía del resto de más de 600 vacas de raza Pardo Alpina que pueblan nuestros pastos. En Petra Mora entendemos la plena libertad como algo imprescindible para el ejercicio y el crecimiento de nuestras terneras para que, juntamente con una cuidada alimentación natural y un especial afecto dedicado a cada una de ellas, nos den carnes jugosísimas de las cuales sacamos las piezas más selectas que nos hacen la boca agua, mientras nos inventamos una excusa para disfrutar en compañía de cualquiera de nuestra variedad de hamburguesas, solomillo, entrecot o filete.

ROJA PETRA MORA. NUESTRA VACA.

La carne de nuestra inconfundible y característica vaca gallega proviene de la selección que hace el carnicero Luismi Garayar desde el matadero situado en la provincia de Pontevedra. La alta calidad de las razas, hace que nos declaremos unos incondicionales de estas vacas que pastan al aire libre y que forman parte del paisaje cotidiano y verde de esta región. Con ellas te proponemos una alegría para el paladar con nuestro entrecot o chuletón deshuesado.Todas nuestras selectas carnes son refrigeradas manteniendo toda su frescura a través de un sistema que no rompe en ningún momento la cadena de frío, consiguiendo que las puedas degustar sin que haya perdido ninguna de sus cualidades.

Enjoy!