MOSCOW MULE

Moscow Mule

Sin duda, uno de los cocktails contemporáneos más populares elaborados con vodka. Un tesoro de la coctelería norteamericana de los años 40, suave y lleno de carácter. Para servirlo, sus creadores se decantaron por un característico recipiente, un Mug de cobre, que le hizo diferenciarse del resto, proporcionándole mayor fama.

Ingredientes:

  • 4,5 cl Vodka Petra Mora
  • 0,5 cl Zumo de lima
  • 12 cl Cerveza de jengibre
  • Hielo
  • Rodaja de lima
  • Ramita de hierbabuena (opcional)

Preparación:
1. Llenamos de hielo nuestro Mug acabado cobre.
2. Incorporamos el vodka polaco de centeno Petra Mora junto con la cerveza de jengibre.
3. Añadimos el zumo de lima y removemos suavemente.
4. Para terminar decoramos con una rodaja de lima.

Una vez servido adecuadamente ya sólo queda disfrutarlo.

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Prepara una queimada para esta noche de San Juan

Ya está aquí el verano y con el nuestra noche de San Juan. Con el fin de que podamos ahuyentar los malos espíritus y purificar las malas energías te proponemos que prepares uno de los “cócteles” más antiguos de nuestro país. 

Ingredientes:
orujo D.O. de Galicia
100 g azúcar fina
1 corteza de 1⁄2 limón
unos granos de café

Preparación:
Ponemos en una cacerola honda,  mejor si es de barro cocido, el orujo, azúcar, la corteza de limón y los granos de café. Removemos con un cucharon, al que dejándole un poco del orujo, le prendemos fuego poco a poco cuidando de que se pueda extender por todo el contenido. Removemos lentamente cuidando del fuego, dejándolo quemar hasta que comience a apagarse por sí solo. En ese momento y como colofón de preparación, no te olvides de recitar el conjuro.

 

CONXURO DA QUEIMADA:

Mouchos, curuxas, sapos e bruxas.
Demos, trasgos e diaños,
espíritos das neboadas veigas.
Corvos, píntegas e meigas:
feitizos das menciñeiras.
Podres cañotas furadas,
fogar dos vermes e alimañas.
Lume das Santas Compañas,
mal de ollo, negros meigallos,
cheiro dos mortos, tronos e raios.
Ouveo do can, pregón da morte;
fuciño do sátiro e pé do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satán e Belcebú,
lume dos cadáveres ardentes,
corpos mutilados dos indecentes,
peidos dos infernais cus,
muxido da mar embravecida.
Barriga inútil da muller solteira,
falar dos gatos que andan á xaneira,
guedella porca da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ao do Inferno,
e fuxirán as bruxas a cabalo das súas vasoiras,
índose bañar na praia das areas gordas.
¡Oíde, oíde! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no augardente quedando así purificadas.
E cando este beberaxe baixe polas nosas gorxas,
quedaremos libres dos males da nosa alma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vós fago esta chamada:
se é verdade que tendes máis poder que a humana xente,
eiquí e agora, facede que os espíritos dos amigos que están fóra.

 

COCKTAILMANÍA: CAVA CON FRESAS

Si ya estás planeando tu cena de San Valentín , te proponemos que te dejes llevar por la pasión con este cocktail de fresas acompañadas de nuestro cava rosado Ubalda. Según cuenta la leyenda; si dos personas comparten una misma fresa, se enamorarán irremediablemente. ¡Compruébalo tu mismo!

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Cocktailmanía: Rebujito Petra Mora

Rebujito

Ingredientes

hielo
1/3 de Fino o Manzanilla Lauresa
2/3 de gaseosa o refresco de soda-limón
1 ramillete de hierbabuena
1/2 limón cortado en rodajas muy finas

Preparación

Introducimos los hielos en la jarra de cristal junto con la hierbabuena y las rodajas de limón. Rellenamos 1/3 de Fino o manzanilla Lauresa e incorporamos 2/3 de refresco de soda-limón bien fríos. Removemos y servimos en una copa de Jerez.
Su nombre procede de arrebujar que significa enredo, confusión o revoltijo.
Este “cocktail” es ideal para combatir la sed y el calor. Para su elaboración, preparar el Rebujito en una jarra con mucho hielo y limón. Recuerda siempre tomarlo con moderación.

Cocktailmanía: Caipiroska

Cocktails: Caipiroska

El punto ácido de la fruta de la pasión junto con los toques cítricos y dulces de esta variante de la Caipirinha son el aliado perfecto para comenzar o despedir cualquier comida.

Ingredientes

¼ de naranja
1 ramita de menta
2 cucharaditas de azúcar de limón
1 cucharada de puré de fruta de la pasión. (fruta de la pasión y azúcar)
pimienta rosa
5 cl vodka

Preparación

En un vaso de cocktail machacamos la naranja, la menta y el azúcar.
Una vez machacado le incorporamos la fruta de la pasión. (Para elaborar el puré de fruta de la pasión, mezclamos el interior de la fruta con una cucharada de azúcar y maceramos unos minutos, colamos y añadimos).
Añadimos el vodka, el hielo picado y decoramos con menta y unos granos de pimienta rosa.

Servir la Caipiroska en un vaso bajo o Old Fashioned.

Cocktailmanía: Dry Cream Martini

Cocktail Dry Cream Martini

Ingredientes

2 cl cream Petra Mora
5 cl de Ginebra
1 aceituna (decoración)
1 tira de Lima (decoración)

Preparación

Incorporamos el Cream junto con el Martini en la coctelera con hielo y se agita.
Se tira esta mezcla y se dejan los hielos infusionados a los que se le incorpora la Ginebra.
Se decora con 1 aceituna y una tira de Lima.