Tosta de ternera con queso de Valdeón y piquillos de Navarra

Ingredientes:


Preparación
:

  1. Salpimentamos los filetes finos de ternera y los hacemos con un chorro de aceite en una sartén de parrilla. Una vez hechos al gusto los reservamos.
  2. En la misma sartén doramos las rebanadas de pan de leña hasta que doren ligeramente.Incorporamos los filetes de ternera aun calientes encima de las tostas de pan y disponemos una porción de queso por encima.
  3. Dejamos templar el queso y le añadimos un pimiento de piquillo de Navarra.
  4. Finalmente molemos un poco de pimienta negra en grano por encima y aliñamos con unas gotas de aceite.

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Tosta de revuelto de bacalao

Prepara una tosta con el revuelto de bacalao 100% natural de Petra Mora

Porque no a todo el mundo le sale bien una tortilla te presentamos una forma facilísima de preparar nuestro salteado de bacalao 100 % natural:

Ingredientes:

Hogaza de pan Manganeses 2 kg
Aceite de oliva virgen extra 0,2º cocinar 1 l
Salteado de bacalao para tortilla
4 huevos

Preparación:

1. En una sartén con un chorro de aceite salteamos ligeramente el contenido del preparado de bacalao.
2. Aparte en un bol batimos los huevos y los salpimentamos.
3. Añadimos los huevos encima del preparado de bacalao y los cuajamos batiéndolos sin dejar de mover hasta que quede cuajado al gusto.
4. Por ultimo, añadimos el revuelto encima de la tosta de pan y acompañamos de una copa de vino blanco Balduina D.O. Navarra.

Revuelto de setas en tosta

Revuelto de setas en tosta

Ingredientes

Preparación

  1. En una sartén con un chorro de aceite salteamos los champiñones previamente escurridos con un diente de ajo picado.
  2. Aparte en un bol batimos los huevos y salpimentamos. Los añadimos en la sartén de los champiñones y los cuajamos batiéndolos sin dejar de batir hasta que quede ligeramente cuajado.
  3. Añadimos el revuelto encima de la tosta de pan gratinada y acompañamos con unas lonchas de pan por encima.

TOSTA DE MINI HAMBURGUESA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO DE NAVARRA

Ingredientes:

Preparación:

  1. En una sartén disponemos una rebanada de pan de Manganeses y la tostamos con un chorro de aceite. Una vez tostada ligeramente la reservamos.
  2. Aparte en la sartén, con un chorro de aceite, doramos las mini burger a fuego suave y las reservamos.
  3. En otra cazuela, incorporamos los pimientos de piquillo con un chorro de aceite y medio ajo picado. Dejamos pochar ligeramente los pimientos a fuego suave, hasta que el pimiento saque todo su azúcar natural y queden ligeramente confitados cuidando de no quemarlos.
  4. En una bandeja de horno, incorporamos la tosta de pan,  distribuimos encima los pimientos y colocamos encima de los pimientos las mini burger que habíamos pasado por la sartén.
  5. Ya para terminar, cubrimos las mini burger con unas lascas de queso de cabra de las Villuercas y  gratinamos hasta que se funda el queso.
  6. Ya fuera del horno molemos un poco de pimienta por encima y listas para disfrutar.

Acompáñalas con una copa de vino de Rioja Rosalba y disfruta de nuestra suculenta tosta con la mejor carne de ternera y los auténticos pimientos de piquillo de Navarra recién recolectados.