Tosta de mejillón con tomates secos y limón

Ingredientes

1 lata de mejillones en escabeche
tomates secos
pan de chapata
aceite de oliva frutado
unas ramitas de tomillo limón

Preparación
1. Tostamos ligeramente el pan en el horno.
2. Sobre el pan tostado, rociamos un chorro de aceite de oliva y unas pequeñas hojas de tomillo limón.
3. Colocamos un tomate seco cortado por la mitad cubriendo la tosta.
4. Superponemos los mejillones y le damos el toque final con una rama de tomillo.

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