Tosta de tomate con ventresca de bonito

Ingredientes:

Preparación:

  1. Cortamos los tomates en rodajas y los pasamos por una sartén con un chorro de aceite, hasta que se doren ligeramente por los dos lados.
  2. Tostamos el pan y añadimos un buen chorro de aceite, incorporamos el tomate a la plancha y salamos con sal en escama, a éste le incorporamos la ventresca deshuesada por encima.
  3. Para terminar le damos un toque con unas gotas de vinagre.

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