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Brote de Judía Mungo ecológico 340 g

Ref: 25000048

Brote de Judía Mungo ecológico 340 g

Brotes de judía mungo de la huerta de Navarra procedentes de agricultura ecológica elaborados  con materias primas totalmente naturales respetando todos los procesos artesanales de fabricación. Muy ricos en proteínas.

Peso neto: 340 g
Peso escurrido: 180 g

IngredientesBrotes de judía mungo germinada, agua, sal, ácido cítrico y ácido ascórbico.

producto ecológico

2,30 €

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Ékolo Productos Ecológicos es una iniciativa empresarial nacida en Arróniz (Navarra) basada en el movimiento internacional Slow Food  de un grupo de personas con una larga experiencia en la elaboración de conservas naturales. Su objetivo principal es preservar las esencias de los frutos de la tierra a través de procesos de elaboración tradicionales y sostenibles y de materia prima procedente de agricultura ecológicaasí es como consiguen aceite de oliva virgen extra y conservas de verduras, 100% naturales.

Tallarines con brotes y gambas

  • 250 g de tallarines con Wakame..
  • 100 g  de brotes de judía mungo ecológica
  • 100 g de champiñones.
  • 6 cucharadas de salsa de soja,
  • 150 g de gambas (ya peladas)
  • 1 diente de ajo
    • 1 zanahoria.
    • 1 vaso de caldo de ave.
    • ½  Cebolla
    • Mix de pimientas.
    • Aceite virgen extra.
     
  1.  Cocemos los tallarines con Wakame según indicaciones y reservamos.
  2.  Aparte  en una sartén con aceite salteamos el ajo junto con la zanahoria  y la cebolla cortadas en tiras.
  3.  Añadimos los champiñones,  las gambas y los salteamos 2 minutos más.
  4.  Incorporamos el caldo de ave con la soja y lo dejamos reducir durante 4 minutos.
  5.  Finalmente añadimos los brotes de judía y  los tallarines. Mezclamos y dejamos al fuego hasta que la salsa quede ligada.
  6.  Molemos un poco de pimientas por encima y servimos bien caliente.

 

 

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético59 kJ
 14 kcal
Grasas< 0,1 g
 de las cuales saturadas< 0,1 g
Hidratos de carbono1,9 g
 de los cuales azúcares1,4 g
Proteínas1,2 g
Sal0,98 g

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