Corazones de alcachofa IGP Tudela 7/9 frutos 345g

Ref: 25000034

Corazones de alcachofa IGP Tudela 7/9 frutos 345g

Seleccionados y sabrosos corazones de alcachofa de Tudela, enteros extra al natural, elaborados artesanalmente a partir de una materia prima extraordinaria y con un gran punto de cocción. Para respetar todo su sabor, no contiene acidulante. 

7/9 frutos.
D.O. Alcachofa de Tudela
Peso neto: 345 g
Peso escurrido: 210 g

IngredientesAlcachofas, agua, sal y antioxidante: ácido ascórbico.

9,08 €

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La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años comprometida con las conservas vegetales de calidad y el respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de la marca se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas.

ALCACHOFAS EN TEMPURA CON VINAGRETA DE CÍTRICOS

 

Ingredientes:

harina para tempura de verduras 
corazones de alcachofa IGP Tudela salsa 345 g
vinagreta de cítricos de Dani García
aceite de oliva virgen extra 0,2º cocinar

Preparación:

1. Para preparar la tempura añadimos en un recipiente amplio 200g de agua muy fría e incorporamos 300g de Harina de tempura poco a poco batiendo con varilla para que se mezcle bien y dejando una masa ligeramente espesa. Dejamos reposar 5 minutos en nevera.
2. Aparte escurrimos bien las alcachofas, las sumergimos en la masa de tempura y las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente.
3. Dejamos escurrir el exceso de aceite y colocamos en un plato.
4. Acompañamos con la Vinagreta de cítricos.

Esta preparación es ideal para elaborar con cebolla, tiras de pimientos, setas, champiñón, calabacín, berenjena, plátano, espárragos…

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Información nutricional por cada 100 g

Valor energético155,5 kJ
 36,9 kcal
Grasas0,7 g
 de las cuales saturadas0,2 g
Hidratos de carbono4,9 g
 de los cuales azúcares2,1 g
Proteínas   2,3 g
Sal0,8 g