Corazones de alcachofa IGP Tudela 7/9 frutos 345g
Ref: 25000034
Corazones de alcachofa IGP Tudela 7/9 frutos 345g
Ref: 25000034
Seleccionados y sabrosos corazones de alcachofa de Tudela, enteros extra al natural, elaborados artesanalmente a partir de una materia prima extraordinaria y con un gran punto de cocción. Para respetar todo su sabor, no contiene acidulante.
7/9 frutos.
D.O. Alcachofa de Tudela
Peso neto: 345 g
Peso escurrido: 210 g
Ingredientes: Alcachofas, agua, sal y antioxidante: ácido ascórbico.
La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años comprometida con las conservas vegetales de calidad y el respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de la marca se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas.
ALCACHOFAS EN TEMPURA CON VINAGRETA DE CÍTRICOS
Ingredientes:
harina para tempura de verduras
corazones de alcachofa IGP Tudela salsa 345 g
vinagreta de cítricos de Dani García
aceite de oliva virgen extra 0,2º cocinar
Preparación:
1. Para preparar la tempura añadimos en un recipiente amplio 200g de agua muy fría e incorporamos 300g de Harina de tempura poco a poco batiendo con varilla para que se mezcle bien y dejando una masa ligeramente espesa. Dejamos reposar 5 minutos en nevera.
2. Aparte escurrimos bien las alcachofas, las sumergimos en la masa de tempura y las freímos en una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente.
3. Dejamos escurrir el exceso de aceite y colocamos en un plato.
4. Acompañamos con la Vinagreta de cítricos.
Esta preparación es ideal para elaborar con cebolla, tiras de pimientos, setas, champiñón, calabacín, berenjena, plátano, espárragos…
Información nutricional por cada 100 g
| Valor energético | 155,5 kJ |
| 36,9 kcal | |
| Grasas | 0,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 4,9 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Proteínas | 2,3 g |
| Sal | 0,8 g |