Ref: 40000202
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Mermelada de melocotón elaborada con la técnica Cold Confit, que consiste en concentrar pulpa de melocotón a bajas temperaturas (40º) y a muy bajas presiones con el fin de no alterar y respetar el sabor natural de la fruta añadiendo la menor cantidad de azúcar. El resultado es una mermelada con un impresionante sabor a fruta natural y con un porcentaje muy bajo de azucares añadidos. Esta mermelada está elaborada con 106 g de melocotón por cada 100 g de mermelada.
No contiene gluten.
Peso neto: 170 g
Porcentaje de fruta: 106%
Porcentaje de azúcar: 23%
Ingredientes:
Melocotón, azúcar, zumo de limón, espesante: pectina (E440), aroma. Puede contener trazas de leche y sus derivados.
Sin colorantes ni conservantes.
Sosa Ingredients es uno de las empresas más importantes e innovadoras del mundo en la fabricación y distribución de ingredientes para la alta cocina y la pastelería. En los años 70 comenzó a producir galletas artesanales y productos tradicionales catalanes de Navidad y más tarde amplió su gama de productos con ingredientes para helados. Con el paso de los años fue incorporando a su catálogo frutos secos, frutas liofilizadas, texturizantes, extractos naturales de plantas, aromas naturales y muchos otros ingredientes.
Información nutricional por cada 100 g
| Valor energético | 765 KJ |
| 180 kcal | |
| Grasas | 0,33 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 43,58 g |
| de los cuales azúcares | 42,3 g |
| Proteínas | 0,68 g |
| Sal | 0,08 g |
