Delicias de morcilla de Burgos
Ref: 15000136
Delicias de morcilla de Burgos
Ref: 15000136
Delicias de Morcilla de Burgos 100% natural, elaboradas con arroz extra de Valencia, cebolla, manteca, sangre de cerdo, sal, pimienta y pimentón de La Vera. De sabor suave, sin que sobresalgan ingredientes determinados. De textura firme. carcteristica de las Morcillas de Burgos.
Ideal para acompañar compartir y en aperitivos. Cocinala frita, asada al grill o a la brasa.
Sin gluten ni lactosa.
Peso Neto: 400 g
Envase: Envase al vacio en Skin
Producto certificado por FACE
Conservar: en frio entre 0º y 5º
Embutidos Ríos es una empresa familiar de Villarcayo con una dilatada trayectoria en el sector cárnico, que se remonta a los años 30. Con el paso del tiempo se han especializado en la Morcilla de Burgos natural, sin conservantes ni aditivos, que a través de los años se ha diversificando hacia otras variedades con diversos ingredientes, acordes con los gustos y preferencias de sus clientes. Su elaboración combina la tradición de siempre con la última tecnología de producción.
Crujiente de morcilla
1 morcilla de Burgos5 g de boletus laminado liofilizado5 g de panceta curada2 chalotas1 huevo5 hojas de pasta brickaceite de oliva virgen extra madurosalsa de tomate picante 1. Ponemos los boletus en agua fría hasta que estén bien hidratados, y los escurrimos.2. Por otro lado, picamos cuidadosamente la panceta, las chalotas y los boletus.3. Rehogamos las chalotas con la panceta en una sartén caliente con un chorrito de aceite.4. Una vez que esté un poco dorada añadimos los boletus y salteamos.6. Añadimos la morcilla desmigada sin piel y rehogamos.7. Cortamos a la mitad las hojas de brick, y con cada mitad cortamos rectángulos de unos 10-15 cm.8. Ponemos una cucharada de la mezcla anterior sobre la parte superior del rectángulo y la cerramos en forma de triángulo.9. Pintamos los triángulos de morcilla con huevo y horneamos 15 min. a 160-170ºC hasta que estén dorados y crujientes. Lo acompañamos con una salsa de tomate picante.
EKOMI Garantía de satisfacción
Normalito
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