Delicias de morcilla de Burgos

Ref: 15000136

Delicias de morcilla de Burgos

(1)

Delicias de Morcilla de Burgos 100% natural, elaboradas con arroz extra de Valencia, cebolla, manteca, sangre de cerdo, sal, pimienta y pimentón de La Vera. De sabor suave, sin que sobresalgan ingredientes determinados. De textura firme. carcteristica de las Morcillas de Burgos.  
Ideal para acompañar compartir y en aperitivos. Cocinala frita, asada al grill o a la brasa.
Sin gluten ni lactosa.     

Peso Neto: 400 g
Envase: Envase al vacio en Skin
Producto certificado por FACE
Conservar: en frio entre 0º y 5º 

3,37 €

Producto añadido a su carrito

Embutidos Ríos es una empresa familiar de Villarcayo con una dilatada trayectoria en el sector cárnico,  que se remonta a los años 30. Con el paso del tiempo se han especializado en la Morcilla de Burgos  natural, sin conservantes ni aditivos, que a través de los años  se ha diversificando hacia otras variedades con diversos ingredientes,  acordes con los gustos y preferencias de sus clientes. Su elaboración combina  la tradición de siempre con la última tecnología de producción.

Crujiente de morcilla

1 morcilla de Burgos
5 g de boletus laminado liofilizado
5 g de panceta curada
2 chalotas
1 huevo
5 hojas de pasta brick
aceite de oliva virgen extra maduro
salsa de tomate picante
 
1. Ponemos los boletus en agua fría hasta que estén bien hidratados, y los escurrimos.
2. Por otro lado, picamos cuidadosamente la panceta, las chalotas y los boletus.
3. Rehogamos las chalotas con la panceta en una sartén caliente con un chorrito de aceite.
4. Una vez que esté un poco dorada  añadimos los boletus y salteamos.
6. Añadimos la morcilla desmigada sin piel y rehogamos.
7. Cortamos a la mitad las hojas de brick, y con cada mitad cortamos rectángulos de unos 10-15 cm.
8. Ponemos una cucharada de la mezcla anterior sobre la parte superior del rectángulo y la cerramos en forma de triángulo.
9. Pintamos los triángulos de morcilla con huevo y horneamos 15 min. a 160-170ºC hasta que estén dorados y crujientes.
 
Lo acompañamos con una salsa de tomate picante.
Arroz Extra, cebolla, manteca, sangre de cerdo, especias
Distinción
EKOMI
Garantía de satisfacción
Opiniones de clientes
(Basado en 1 opiniones)

Normalito

Productos relacionados