Sobrasada ibérica de bellota

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Sobrasada ibérica de bellota

Sobrasada ibérica de bellota. Producto untuoso, elaborado con magros, piezas grasas (papada, panceta) y pimentones seleccionados (de la Vera, con un toque de ahumado, y de Murcia, de matices frutales), picado fino y embutido en tripa natural, con nuestra propia receta. Secado con brasero de leña de encina, y curado en secadero natural de dos a tres meses.

Productos elaborados tradicionalmente con materias primas 100% de primera calidad. 
Envasado: al vacío
Curación: de 4 a 6 meses
No contiene gluten

  • 11,59 €

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Casalba, situada a los pies de la Sierra de la Demanda, en Burgos, es una pequeña industria familiar de embutidos ibéricos que aúna los valores artesanales y los últimos avances en su producción. En la elaboración de sus productos emplean las mejores materias primas, cortes de carne extra, pimentón, ajo y  tripa natural para embuchar lomo y embutidos sin utilizar aditivos ni colorantes de ningún tipo. Sus embutidos son ahumados con un toque especial que consiguen con leña de encina. 

Magros y tocino de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, azúcares (dextrosa,lactosa), conservante (E-250, E-252) 

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético1877 kj 
 591 Kcal
Grasas60,79 g
de las cuales saturadas19,45 g
Hidratos de carbono<1 mg
de los cuales azúcares<1 mg
Proteínas11 g
Sal2,90 g



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