Base de pizza romana Rusticana 2 uds

Base de pizza Rusticana de elaboración tradicional.

Para la elaboración de esta pizza artesana o Focaccia clásica romana, todo comienza con la selección de sus ingredientes. Harinas artesanales seleccionadas, sémolas de trigo duro, AOVE, masa madre, sal integral y levadura. Estas son mezcladas y amasadas para descansar en un proceso de fermentación lenta y con temperatura controlada durante al menos 72 horas. Siguiendo en un proceso totalmente manual de estirado pasa a ser precocida en horno de leña para conseguir el auténtico sabor de las pizzas romanas.

Elaborada con 100% masa madre de alta hidratación y poca levadura, aportando a esta masa una alta digestibilidad.

Formato: 2 bases de pizza (225 g/Uds.)
Peso neto: 450 g
Tamaño de la masa: Rectangular 20X 35 cm
Modo de conservación: conservar en frio entre 2°a 6°C
Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de 2 días
Producto apto para congelar