Espárragos D.O Navarra 6 frutos extragrueso 345 g
Espárragos D.O Navarra 6 frutos extragrueso 345 g
Descripción
Genuinos espárragos extragruesos de Navarra seleccionados de las mejores cosechas. Es un producto español conocido en el mundo entero por su ternura y sabor especial, con un ligero amargor característico, que se conserva mediante métodos tradicionales. Sin fibras.
Producto de temporada. Disponibilidad limitada por producción.
Piezas: 6 frutos.
D.O. Navarra.
Peso neto: 345 g
Peso escurrido: 220 g
Productor
La Catedral de Navarra
La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años comprometida con las conservas vegetales de calidad y el respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de la marca se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas.
Ingredientes
Espárrago, agua, sal y acidulante: ácido cítrico.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 75,8 kJ |
| 18,1 kcal | |
| Grasas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| Proteínas | 0,3 g |
Preparación
Espárragos blancos con salsa Holandesa
4 espárragos de Navarrasalmón4 lonchas de salmón ahumadocebollino (para decorar)200 g de mantequilla2 yemas de huevozumo de 1/2 limón1 cucharada de vino blancosalpimientaunas ramas de eneldo fresco 1. Para la salsa holandesa, ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos en el microondas.2. Retiramos la espuma que aparece en la superficie y dejamos que temple.3. Ponemos a calentar agua en una cazuela.4. Colocamos encima un bol a modo de baño María con el vino blanco y agregamos las yemas de huevo.5. Batimos bien con una varilla.5. Una vez las yemas estén bien montadas, vertemos poco a poco de la mantequilla fundida, con cuidado de no echar el suero que queda en el fondo y sin dejar de batir, hasta conseguir una crema fina.6. Añadimos un poco de eneldo picado, sal, unas gotas de zumo de limón y pimienta rosa. 7. Mezclamos bien.8. Envolvemos los espárragos con las lonchas de salmón ahumado y los colocamos en un plato.9. Salseamos con la holandesa y decoramos con unos bastones de cebollino.
Genuinos espárragos extragruesos de Navarra seleccionados de las mejores cosechas. Es un producto español conocido en el mundo entero por su ternura y sabor especial, con un ligero amargor característico, que se conserva mediante métodos tradicionales. Sin fibras.
Producto de temporada. Disponibilidad limitada por producción.
Piezas: 6 frutos.
D.O. Navarra.
Peso neto: 345 g
Peso escurrido: 220 g
La Catedral de Navarra es la gran apuesta de la familia Sainz, que lleva más de 70 años comprometida con las conservas vegetales de calidad y el respeto por los productos naturales. El esfuerzo de investigación de la marca se dirige a mantener intactos el sabor, la textura y la franqueza de las verduras recién cosechadas.
Espárrago, agua, sal y acidulante: ácido cítrico.
Información nutricional por cada 100 g:
| Valor energético | 75,8 kJ |
| 18,1 kcal | |
| Grasas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| Proteínas | 0,3 g |
Espárragos blancos con salsa Holandesa
4 espárragos de Navarrasalmón4 lonchas de salmón ahumadocebollino (para decorar)200 g de mantequilla2 yemas de huevozumo de 1/2 limón1 cucharada de vino blancosalpimientaunas ramas de eneldo fresco 1. Para la salsa holandesa, ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos en el microondas.2. Retiramos la espuma que aparece en la superficie y dejamos que temple.3. Ponemos a calentar agua en una cazuela.4. Colocamos encima un bol a modo de baño María con el vino blanco y agregamos las yemas de huevo.5. Batimos bien con una varilla.5. Una vez las yemas estén bien montadas, vertemos poco a poco de la mantequilla fundida, con cuidado de no echar el suero que queda en el fondo y sin dejar de batir, hasta conseguir una crema fina.6. Añadimos un poco de eneldo picado, sal, unas gotas de zumo de limón y pimienta rosa. 7. Mezclamos bien.8. Envolvemos los espárragos con las lonchas de salmón ahumado y los colocamos en un plato.9. Salseamos con la holandesa y decoramos con unos bastones de cebollino.