Hígado de rape al natural 120 g
Ref: 25000021
Hígado de rape al natural 120 g
Ref: 25000021
Hígado de rape procedente de las costas gallegas, el exquisito "foie de mar" que en Francia y Japón es considerado una auténtica delicatessen. De sabor y textura suave.
Se puede utilizar en canapés, guarniciones o como acompañante de platos con arroz blanco.
Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 85 g
- IngredientesIngredientes: Hígado de rape, agua y sal.Pescado y productos a base de pescado. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos. Información nutricional por cada 100 g
Valor energético 1593 kJ 386 kcal Grasas 40 g de las cuales saturadas 10 g de las cuales monoinsaturadas 14 g de los cuales poliinsaturadas 11 g Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcares 0 g Proteínas 7,4 g Sal 0,49 g - Productores
Porto-Muíños es una empresa familiar que desde 1998 comercializa las algas y otros productos del mar de Galicia con todo el sabor y la riqueza del Atlántico. Basan el éxito de su empresa en el estudio y la divulgación de las cualidades organolépticas (que pueden apreciarse por los sentidos) de las algas y sus innumerables posibilidades en la cocina. En los últimos tiempos han ampliado el abanico de productos, metiéndose de lleno en el mundo de la repostería y los precocinados con una elaboración a partir de ingredientes 100% naturales y de producción ecológica.
- Recetas
Canapé de hígado de rape con tomate cherry y salsa tártara
1 lata de hígado de rape al natural de Petra Mora4 tomates cherry1 huevo1-2 pepinillos en vinagre1 cucharada de alcaparras½ cebolletaaceite de oliva virgen frutadosalperejil picado frescoolí mayonesa 1. Picamos muy fino el huevo (previamente cocido), los pepinillos, la cebolleta, las alcaparras y el perejil y se lo añadimos a la mayonesa mezclándolo bien.2. En una sartén doramos los tomates cortados por la mitad. 3. En un pan tostado o biscote añadimos un taco de hígado de rape, acompañándolo con un punto de salsa tártara y ½ tomate cherry tostado.4. Decoramos con unas huevas de trucha y una hierba. - OpinionesDistinción
EKOMI Garantía de satisfacción
30.07.2019Un sabor muy suave
07.02.2019NADA
27.12.2018NINGUNO