Mermelada Cold Confit de Ciruela 170 g

Ref: 40000199

Mermelada de ciruela, elaborada con la técnica Cold Confit, que consiste en concentrar pulpa de ciruela a bajas temperaturas (40º) y a muy bajas presiones con el fin de no alterar y respetar el sabor natural de la fruta añadiendo la menor cantidad de azúcar. El resultado es una mermelada con un impresionante sabor a fruta natural y con un porcentaje muy bajo de azucares añadidos. Esta mermelada está elaborada con 157g de ciruelas por cada 100g de mermelada.
No contiene gluten.
Peso neto: 170 g
Porcentaje de fruta: 157%
Porcentaje de azúcar: 17,2%

Ingredientes
Ciruela, azúcar, zumo de limón, espesante: pectina (E440), acidulante: acido ascórbico (E300). Puede contener trazas de leche y sus derivados.
100% Ingrediente de origen natural.
Sin colorantes ni conservantes.
Información nutricional por cada 100 g
Valor energético 882 kJ
280 kcal
Grasas 0,25 g
de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 50,93 g
de los cuales azúcares 41,6 g
Proteínas 0,92 g
Sal 0,02 g
Productores
Sosa Ingredients es uno de las empresas más importantes e innovadoras del mundo en la fabricación y distribución de ingredientes para la alta cocina y la pastelería. En los años 70 comenzó a producir galletas artesanales y productos tradicionales catalanes de Navidad y más tarde amplió su gama de productos con ingredientes para helados. Con el paso de los años fue incorporando a su catálogo frutos secos, frutas liofilizadas, texturizantes, extractos naturales de plantas, aromas naturales y muchos otros ingredientes.

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