Mermelada Cold Confit de Fresa 170 g

Ref: 40000203

Mermelada de fresa elaborada con la técnica Cold Confit, que consiste en concentrar pulpa de fresas a bajas temperaturas (40º) y a muy bajas presiones con el fin de no alterar y respetar el sabor natural de la fruta añadiendo la menor cantidad de azúcar. El resultado es una mermelada con un impresionante sabor a fruta natural y con un porcentaje muy bajo de azucares añadidos. Esta mermelada está elaborada con 129 g de fresas por cada 100 g de mermelada.
No contiene gluten.
Peso neto: 170 g
Porcentaje de fruta: 129%
Porcentaje de azúcar: 31%
100% Ingredientes de origen natural.
Sin colorantes ni conservantes.

Ingredientes
Fresa, azúcar, zumo de limón, glucosa, agua, espesante: pectina (E440). Puede contener trazas de leche y sus derivados.

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético 760 KJ
179 kcal
Grasas 0,39 g
de las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 42,82 g
de los cuales azúcares 36,2 g
Proteínas 1,01 g
Sal 0,05 g
Productores
Sosa Ingredients es uno de las empresas más importantes e innovadoras del mundo en la fabricación y distribución de ingredientes para la alta cocina y la pastelería. En los años 70 comenzó a producir galletas artesanales y productos tradicionales catalanes de Navidad y más tarde amplió su gama de productos con ingredientes para helados. Con el paso de los años fue incorporando a su catálogo frutos secos, frutas liofilizadas, texturizantes, extractos naturales de plantas, aromas naturales y muchos otros ingredientes.

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Valor energético	760 KJ
	179 kcal
Grasas	0,39 g
de las cuales saturadas	0 g
Hidratos de carbono	42,82 g
de los cuales azúcares	36,2 g
Proteínas	1,01 g
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