Pastrami de black angus loncheado 150 g

Ref: 15000185

Pastrami de ternera loncheado 150 g
Pastrami de ternera loncheado 150 g
Pastrami de ternera loncheado 150 g
Pastrami de ternera loncheado 150 g

Pastrami de black angus loncheado 150 g

Ref: 15000185

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Pastrami de black angus loncheado elaborado con carne de pecho seleccionado de terneras de raza black angus alimentadas en pastos naturales, que junto a un proceso de elaboración tradicional con la combinación de especias, sal y humo dan como resultado un pastrami con un sabor y textura únicos.

Para la elaboración de este espectacular pastrami, primero se selecciona la carne de pecho de terneras de raza black angus, ya que estas piezas son las de mayor jugosidad para este tipo de elaboración. A partir de aquí comienza un proceso artesanal y tradicional donde las piezas descansan en salmuera durante 3 semanas antes de condimentar con pimienta negra y de Jamaica, azúcar moreno, laurel, semillas de mostaza y cilantro, tomillo y sal. Finalmente se someten a un proceso de ahumado en caliente a base de troncos enteros de madera de roble durante al menos 18 horas.

Es ideal para tomar servido frío o caliente. Sin embargo, con el fin de obtener al auténtico aroma, ternura y sabor del pastrami tradicional NYC, te recomendamos que lo calientes 1 minuto en el microondas y lo prepares en un sándwich caliente con mostaza y pepinillos.

Peso neto: 150 g
Envase: vacío.
Modo de conservación: en frío entre 2 y 6 ºC.

Listo para comer y disfrutar.
Una vez abierto, consumir antes de 4 días.