Pastrami tradición curado y ahumado
Pastrami tradición curado y ahumado
Descripción
Taco de pastrami elaborado con piezas de vacuno de alta infiltración procedentes de los cuartos traseros. Los procesos de condimentación con especias, un controlado oreo en salas de ahumado con leña de roble y encina, junto con una cocción lenta, otorgan a esta pieza un carácter único lleno de jugosidad y sabor.
Envase: vacío
Modo de conservación: en frío entre 2 y 6 ºC.
No contiene gluten
Listo para calentar, comer y disfrutar.
Una vez abierto, consumir antes de 4 días
Productor
Cecinas Pablo, Astorga
Cecinas Pablo prepara su pastrami en León seleccionando las mejores piezas de carne de vacuno procedentes de cuartos traseros. Una adaptación de la receta clásica de pastrami procedente de Nueva York, pero con producto local y técnicas tradicionales.
Ingredientes
Carne de vacuno, sal, conservador E250. Cobertura. Especias, azúcar moreno, gelatina E44.
No contiene gluten
Consumir previo cocinado. Calentar antes de consumir
Información nutricional por cada 100 g:
|
Valor energético |
1,159 kJ /277 kcal |
|
Grasas |
18 g |
|
de las cuales saturadas |
7 g% |
|
Hidratos de carbono |
4,8 g |
|
de los cuales azúcares |
4,8 g |
|
Proteinas |
24 g |
|
Sal |
3,6 g |
Preparación
Corta el pastrami finamente y caliéntalo brevemente en el microondas. Finalmente, prepara un sándwich de pan tostado con mostaza y pepinillos.
Taco de pastrami elaborado con piezas de vacuno de alta infiltración procedentes de los cuartos traseros. Los procesos de condimentación con especias, un controlado oreo en salas de ahumado con leña de roble y encina, junto con una cocción lenta, otorgan a esta pieza un carácter único lleno de jugosidad y sabor.
Envase: vacío
Modo de conservación: en frío entre 2 y 6 ºC.
No contiene gluten
Listo para calentar, comer y disfrutar.
Una vez abierto, consumir antes de 4 días
Cecinas Pablo prepara su pastrami en León seleccionando las mejores piezas de carne de vacuno procedentes de cuartos traseros. Una adaptación de la receta clásica de pastrami procedente de Nueva York, pero con producto local y técnicas tradicionales.
Carne de vacuno, sal, conservador E250. Cobertura. Especias, azúcar moreno, gelatina E44.
No contiene gluten
Consumir previo cocinado. Calentar antes de consumir
Información nutricional por cada 100 g:
|
Valor energético |
1,159 kJ /277 kcal |
|
Grasas |
18 g |
|
de las cuales saturadas |
7 g% |
|
Hidratos de carbono |
4,8 g |
|
de los cuales azúcares |
4,8 g |
|
Proteinas |
24 g |
|
Sal |
3,6 g |
Corta el pastrami finamente y caliéntalo brevemente en el microondas. Finalmente, prepara un sándwich de pan tostado con mostaza y pepinillos.
Cecinas Pablo
Cecinas Pablo atesora desde 1977 un legado de transmisión generacional en la elaboración de embutidos y cecinas tradicionales desde la localidad leonesa de Astorga, donde seleccionan las mejores materias primas que transforman en los más afamados embutidos tradicionales.