Pata de mulo entero

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Pata de mulo entero 350 g
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    Queso de oveja elaborado con leche cruda muy similar al rulo cremoso, con un sabor predominantemente ácido que puede recordar a la torta de oveja por ser graso y fundente al paladar. Es un queso de pasta blanda autoescurrida, con corteza natural enmohecida. Muy indicado pieza entera 
    Leche: cruda de oveja
    Maduración: 2 meses
    Provincia: León
    Quesería: El Palacio
    Premios: World Cheese Awards de 2010/2009, Cincho de oro 2006.