Ref: 25000037
Ref: 25000037
Valor energético | 714 kJ |
170 kcal | |
Grasas | 6,8 g |
de las cuales saturadas | 0,98 g |
Hidratos de carbono | 1,1 g |
de los cuales azúcares | 0,5 g |
Proteínas | 26,1 g |
Sal | 0,71 g |
Cárnicas Torrecaza es una empresa familiar situada en Santa Cruz de Retamar (Toledo) especializada en productos de caza donde desarrollan todos los procesos, desde la recogida en el campo de la pieza, hasta su despiece, elaboración y envasado.
Ensalada de perdiz escabechada con frutos secos
1 lata de perdiz escabechadalechugas al gustorúculacanónigos1 tomatemix para ensaladas Petra Moravinagre de Jerez al P.X.aceite de oliva frutadocucharada de mermelada de frutos del bosquepimienta rosasal al gusto 1. Lavamos las lechugas y las dejamos bien escurridas.2. Las mezclamos junto con la rúcula y los canónigos y las reservamos tapadas y en frio.3. Retiramos la perdiz de la lata y separamos los muslos y las pechugas apartando el espinazo de la perdiz y teniendo cuidado que no quede ningún hueso en las pechugas.4. En el fondo del plato o ensaladera disponemos rodajas de tomate previamente pelado.5. Ponemos la mezcla de lechugas encima y disponemos las piezas de perdiz alrededor de las hierbas.6. Aparte, elaboramos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la cucharada de mermelada de frutos del bosque.7. Agitamos hasta que quede emulsionada la vinagreta.8. Aliñamos la ensalada y para terminar añadimos el mix de frutos secos para ensaladas Pera Mora.
Producto añadido a su carrito
Producto añadido a su carrito