Queso Lazana 300 gr

Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal. M.G./EST 50% mínimo E.S. 60%. 

Información nutricional por cada 100 g

En la aldea asturiana de Lazana, en el concejo de Las Regueras de gran tradición ganadera, David Fernández retomando la actividad de una pequeña quesería con la ilusión de hacer algo diferente. Ha creado un proyecto sostenible, fomentando el desarrollo rural en la que elaboran  productos únicos, originales, auténticos, básicos, vivos y en constante evolución. Con materias primas de la mejor calidad, máximo rigor en seguridad alimentaria y respetando el entorno natural.

TORTILLA DE QUESO LAZANA

Ingredientes:

4 huevos trufados
Torta de queso de vaca Lazana
aceite de oliva virgen extra 0,2 especial cocinar

Preparación:

1. En una sartén con aceite caliente, añadimos los huevos ligeramente batidos con una pizca de sal.
2. Cuando esté a medio cuajar incorporamos unas lonchas de queso y retiramos la sartén del fuego, dejando que se termine de cuajar el huevo y se funda el queso ligeramente.
3. Ideal para acompañar con un trozo de pan.

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