Queso añejo DOP Zamorano entero

Ref: 20000092

Queso añejo DOP Zamorano entero
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Queso añejo DOP Zamorano entero

Queso añejo DOP Zamorano entero

Ref: 20000092

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Queso añejo DOP Zamorano entero. Queso de pasta prensada, elaborado de manera artesanal con leche cruda de oveja Churra procedente de las ovejas de nuestra Dehesa de la Guadaña, donde nuestro rebaño de ovejas churras, pastan libremente y se alimentan de manera natural aportando así su leche a unos quesos sumamente especiales y de producción limitada.

Estamos ante un queso corteza natural bañado en aceite de oliva durante su maduración. De pasta firme y mantecosa, de color marfil amarillento. Con aromas característicos a leche cruda de oveja y sabor genuino, con recuerdos de mantequilla cocida y frutos secos. Queso de producción limitada, de elaboración tradicional, sin duda este queso refleja el buen hacer de ganaderos y artesanos.

Presentación: pieza entera.
Peso: > 2,1 Kg.
Leche: cruda de oveja churra y castellana.
DOP: Queso Zamorano.
Maduración: mínima 12 meses.
Provincia: Zamora.
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco.
Premios: medalla de Oro Global Cheese Awards 2013, medalla de Bronce World Cheese Awards 2016 entre otras.