Queso de oveja curado al azafran de la Mancha 250g

Ref: 20000094

Producto Frio
Producto Frio
Queso de oveja curado al azafran de la Mancha 250g
Queso de oveja curado al azafran de la Mancha 250g
Queso de oveja curado al azafran de la Mancha 250g

Queso de oveja curado al azafran de la Mancha 250g

Ref: 20000094

Queso de oveja curado con azafrán D.O.P de la Mancha de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana. Durante el proceso de elaboración en el mismo tanque, la leche se infusiona con hebras de azafrán D.O de la Mancha, consiguiendo una combinación láctica aromatizada muy interesante. Queso de pasta mantecosa de aroma y sabor a leche de oveja madurada con un suave retrogusto muy equilibrado en el que aparecen toques ligeros ácidos y salados con un marcado aroma proporcionado por el azafrán. El aporte de aromas y sabores del propio queso durante su periodo de maduración, junto con los que le aporta el azafrán confieren a este queso unas características únicas y exquisitas.


Peso: >250 g
Presentacion: cuña al vacio
Leche: cruda de oveja
Maduración: + de 6 meses
Conservación: preferiblemente entre 4-ºC
Provincia: Zamora
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco

10,95 €

Producto añadido a su carrito

Te puede interesar