Queso de oveja curado entero 1 kg

Ref: 20000037

Queso entero de oveja curado, de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana. Presenta una corteza natural, bañada en aceite de oliva durante los meses de maduración, lo que le aporta al queso un toque especial para los paladares más selectos.

Presentacion: pieza de queso entero
Leche: cruda de oveja
Maduración: de 7 a 9 meses
Provincia: Zamora
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco

Ingredientes
Ingredientes: leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos y sal. Corteza natural. Puede contener trazas de huevo.
Origen de la leche: España.
Conservar en sitio fresco.

Información nutricional por cada 100 g
Valor energético 1764 kJ
426 kcal
Grasas 36 g
de las cuales saturadas 26,1 g
Hidratos de carbono <1 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 25,4 g
Sal 1,44 g
Almidón <0,5 g
Productores
La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una empresa familiar que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.

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