Roastbeef de ternera preasado

Labadía de Petramora
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Roastbeef de ternera preasado, listo para cortar y disfrutar sin necesidad de cocinado añadido.Elaborado con piezas de lomo alto procedente de las terneras Pardo de Montaña de nuestra propia ganadería,... Ver más detalles

Roastbeef de ternera preasado

42 €/kilo
Precio habitual 96,60 €
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Descripción

Roastbeef de ternera preasado, listo para cortar y disfrutar sin necesidad de cocinado añadido.

Elaborado con piezas de lomo alto procedente de las terneras Pardo de Montaña de nuestra propia ganadería, donde, tras una maceración con mostaza a la antigua, pimienta rosa, chile y laurel, han sido marcadas en sartén y cocinadas al vacío con el fin de obtener una pieza de roastbeef muy jugosa y lista para cortar. Sin duda una receta de roast beef gourmet que se convertirá en el centro de atención de tus invitados por su elegancia y sabor.

Ración media por persona: 200/250 g/ración.
Conservación: mantener en frío entre 0 y 5 ºC.

Modo de preparación:

  1. Sacar el roastbeef de ternera de la bolsa de vacío y colar la salsa en un cazo.
  2. Cortar finamente y consumir a la temperatura preferida (recomendamos consumir templado).
  3. Hervir la salsa y utilizar a modo de guarnición.


 

Ref:50000127

Roastbeef de ternera preasado, listo para cortar y disfrutar sin necesidad de cocinado añadido.

Elaborado con piezas de lomo alto procedente de las terneras Pardo de Montaña de nuestra propia ganadería, donde, tras una maceración con mostaza a la antigua, pimienta rosa, chile y laurel, han sido marcadas en sartén y cocinadas al vacío con el fin de obtener una pieza de roastbeef muy jugosa y lista para cortar. Sin duda una receta de roast beef gourmet que se convertirá en el centro de atención de tus invitados por su elegancia y sabor.

Ración media por persona: 200/250 g/ración.
Conservación: mantener en frío entre 0 y 5 ºC.

Modo de preparación:

  1. Sacar el roastbeef de ternera de la bolsa de vacío y colar la salsa en un cazo.
  2. Cortar finamente y consumir a la temperatura preferida (recomendamos consumir templado).
  3. Hervir la salsa y utilizar a modo de guarnición.


 

Ref:50000127

Dehesa de la Guadaña

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Nuestro origen comienza en la Dehesa de la Guadaña, Zamora, nuestra finca de 680 hectáreas donde pastorean en libertad nuestras vacas pardas de montaña y ovejas churras, ambas razas autóctonas, en convivencia con garzas reales, jabalíes, aves rapaces y otros animales domésticos de nuestra granja. El río Esla se encarga de regar y proporcionarnos agua fresca ilimitada durante todo el año, mientras que las 16.000 encinas dan cobijo a nuestros animales en un paisaje que posee identidad y biodiversidad propia. 
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