Top Ibérico

Ref: PACK_01283

Top Ibérico vino no Petra

Top Ibérico

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- 1 Uds. Presa de cerdo ibérico de bellota 1/2 pieza 200 g. Está elaborada a partir de la pieza denominada presa o bola. Saladas a mano, aderezadas con adobo y pimienta negra de manera artesanal, embuchadas en tripa natural para que cada pieza sea unica y secadas en chimeneas, acariciadas por la lumbre de encina
- 1 Uds. Morcón ibérico de bellota 550 g. De elaboración similar a nuestra sarta ibérica, este morcón está elaborado a partir de una selección de las mejores carnes de cerdo ibérico de bellota, que picadas a mano en gran parte, son aliñadas con magros de tocino ibérico, pimentón y ajo. 
- 1 Uds. Sarta ibérica de bellota 360 g. Chorizo ibérico de bellota, elaborado a partir de  una mezcla de carnes picadas de cerdo ibérico de bellota, magros de tocino ibérico, pimentón y ajo. La carne es amasada y embutida en tripa natural. Secado con brasero de leña de encina, y uno a dos meses de estancia en secadero natural. 
- 2 Uds. Ribera del Duero Jacinta. Vino tinto 100% tempranillo. Un Ribera del Duero de aroma complejo y potente, sabor fresco e intenso, elegante y equilibrado, con un recuerdo a fruta. Muy buena acidez. Procede de viñedos artesanos.

 
15.96 - 60.42
64,00 €

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