Ventresca entera de bonito del Norte con piel 525g
Ref: 25000009
Ventresca entera de bonito del Norte con piel 525g
Ref: 25000009
Única ventresca entera de bonito del Norte con piel del mercado. De sabor potente muy superior al resto de las ventrescas. Es una carne de magnífica calidad, nadando en un fondo dorado de aceite de oliva, con un sutil gusto acentuado por la melosidad de la carne. Bonitos capturados mediante artes tradicionales de pesca, elaborado solo en campaña (producto no congelado).
Sin gluten.
Envase: lata metálica
Peso neto: 525 g
Peso escurrido: 400 g
- IngredientesBonito del Norte, aceite de oliva refinado y sal. Contiene pescado.
Información nutricional por cada 100 g
Valor energético 729,9 KJ 174,3 Kcal Grasas 6,1% de las cuales saturadas 2,2% Hidratos de carbono 2,3% de los cuales azúcares <0,3 % Proteínas 27,6% Sal 0,9% - Productores
Conservas Aguirreoa, de los hermanos Aguirreoa y familia, están situadas en el vizcaíno pueblo marinero de Ondarroa. Destacan por la elaboración de grandes productos de la salazón como las anchoas en aceite de oliva virgen y los bonitos en conserva.
- Recetas
TOSTA DE TOMATE CON VENTRESCA DE BONITO
Ingredientes:
2 tomates en rama
1 lata de ventresca de bonito
aceite al ajo
tosta de pan al gusto
sal en escamas
Preparación:1. Cortamos los tomates en rodajas y los pasamos por una sartén con un chorro de aceite, hasta que se doren ligeramente por los dos lados.
2. Tostamos el pan y añadimos un buen chorro de aceite, incorporamos el tomate a la plancha y salamos con sal en escama, a éste le incorporamos la ventresca deshuesada por encima.
3. Para terminar le damos un toque con unas gotas de vinagre.
Acompañamos con unos encurtidos, aceite al ajo, tosta de pan al gusto, sal en escamas.
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