Fernando de Castilla - P.X singular muy viejo

Ref: 55000232

Fernando de Castilla - P.X singular muy viejo

Estamos ante un vino Pedro Ximenez extremadamente “Raro”. Un vino de guarda que ha visto la luz después de más de 60 años guardado bajo sumo mimo y que ha dado a luz en un embotellado de edición muy limitada. Todo comienza cuando en el año 2012, La Bodega Fernando de Castilla adquiere 9 botas de Pedro Ximenez extremadamente viejo de una histórica bodega de Jerez la cual no ha sobrevivido a nuestros días. Esas 9 botas pertenecían a una pequeña partida que estuvo envejeciendo estáticamente durante muchos años en la parte más noble de la bodega… La vejez media de este Pedro Ximenez sobrepasa los 60 años

El Pedro Ximenez “Singular” 2018 se caracteriza por un color negro profundo y una gran concentración de aromas de nueces, orejones, dátiles, cuero y tabaco. Muy denso en el paladar, dulce y sabroso con un largo postgusto.

Un magnífico ejemplo de lo que es un Pedro Ximenez de calidad excepcional, verdaderamente algo raro y fuera de lo común

 

Bodega: Rey Fernando de Castilla
Saca: 2018
Crianza: más de 60 años
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de uva: Pedro Ximenez
Graduación alcohólica: 15%
Capacidad de la botella: 37,5 cl
Presentación: caja de madera
Clasificación de bodega: Singular
Edición limitada: 600 botellas numeradas

125,00 €

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Bodegas Rey Fernando de Castilla, situadas en el casco histórico de Jerez, es una pequeña bodega centenaria encabezada hoy por un joven equipo que ha querido mantener el carácter familiar de la empresa. Si bien empezó elaborando solo Brandy de Jerez, en la actualidad produce una amplia variedad de productos de gama alta como su colecion de vinos "ANTIQUE" y "SINGULAR".

Sin duda una de las bodegas que mejor guardan en su interior la pureza de los vinos de Jerez

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