Pimientos de Gernika 24uds 250g aprox

Ref: 50000073

Pimientos de Gernika 24uds 250g aprox

Lo mejor del verano. Cultivados y recolectados en pequeñas huertas. Suscríbete a nuestra alerta para ser el primero en enterarte de nuestra próxima recogida.

Estamos ante sin duda ante uno de los grandes productos hortícolas del país vasco. El Pimiento de Gernika con Eusko Label es un pimiento de variedad autóctona que se produce en el País Vasco y que se caracteriza por su pequeña longitud, su pedúnculo estrecho y alargado y su color verde intermedio.

El origen de este pimiento desembarca en los primeros viajes de Colon a América y su cultivo, ha sabido adaptarse a una comarca con huertas ubicadas en bajas altitudes, temperaturas suaves y un grado de humedad y pluviosidad elevado, por lo que se trata de un producto muy localizado climáticamente y de relativamente escasa producción.

Todos los pimientos de Gernika certificados tiene que incluir en su envasado el sello de calidad "Pimiento de Gernika" que solamente es concedido a aquellos pimientos que reúnan determinadas exigencias de calidad previamente especificadas.

Reconocidos por su delicadeza y sabor, se consumen fritas acompañadas con unos granos de sal y acompañar a la perfección desde montaditos, tortillas hasta carnes y pescados.

Indicación Geográfica Protegida «Pimiento de Gernika»
Bolsa de 24 Uns
Garantía de origen
Producto 100% natural
Conservar en el frigorífico

5,50 €
Producto añadido a su carrito

Barrenetxe es una cooperativa de agricultores profesionales que desde 1980 producen hortalizas tradicionales del País Vasco. El fruto de esta experiencia es la calidad certificada que ofrecen.

Su cercanía al mercado les permite servir verduras y hortalizas con la máxima madurez y frescura en todos sus productos, siendo pioneros en aplicar técnicas innovadoras adecuadas para la sostenibilidad de su entorno rural, aplicando sistemas de identificación de sus procesos productivos permitiendo conocer en todo momento el historial de cualquier producto desde su siembra hasta el consumo final, garantizando así la trazabilidad y total seguridad alimentaria.

PIMIENTOS DE GERNIKA Y PIPARRAS FRITAS EN AOVE.
Ingredientes:
Piparras frescas
Pimientos de Gernika
Aceite de oliva virgen extra 0,2º Maduro
Escamas de sal pura de Añana

Preparación:

1.Limpiar, escurrir y secar los pimientos y las piparras intentando eliminar todo resto de agua para que cuando realicemos la fritura no salte el aceite en exceso.
2.Añadir primero los pimientos en una sartén con el aceite caliente dejando freír los pimientos por todos sus lados ayudándonos de una espumadera para poder darlos la vuelta. 
3.Posteriormente freír las piparras en el aceite añadiendo las piparras para queden bien fritas.
4.Una vez fritos, escurrir bien los pimientos y las piparras sobre papel absorbente, esperar unos segundos para que asienten y salarlos con unas escamas de sal pura de Añana.

Acompañar con una botella de Sidra Natural Artesana Petra Mora

No hay valoraciones para este producto

Productos relacionados