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Lote de carnes ibéricas de bellota 1.700 g

Ref: 10000145

Lote de carnes ibéricas de bellota 1.700 g

Este es un producto estacional, sólo disponible desde finales de enero cuando termina la montanera. Si no quieres perderte nuesto lote de carnes frescas ibericas de bellota de edición limitada, suscríbete a nuestra alerta y te avisaremos cuando vuelva a estar disponible. 

Procedente de los Cerdos de ibéricos de bellota  con los que se elaboran los mejores embutidos y jamones de Carrasco Guijuelo, 
seleccionamos cuatro exclusivos cortes de carne fresca de cerdo ibérico de bellota compuesto de: 
Presa, Solomillo, Pluma y Secreto.
Por su jugosidad, infiltración de grasa y ternura, estos cortes se convierten en un auténtico placer para los amantes de los productos exclusivos.

Combínalo con nuestros vinos: irán a la perfección con nuestro cava Ubalda gran reserva y nuestro champagne, ideal con una copa de vino blanco D.O. Navarra Balduina 2015 100% chardonnay  fermentado en barrica, o la última incorporación a la bodega, nuestro vino más joven de maceración carbónica Rosalba 2017. Tampoco te dejará indiferente combinarlo con la sidra de añada especial de edición limitada, o los más auténticos vinos de generosos andaluces.  Para los más curiosos prepara una cata de carnes, combínalas con diferentes vinos tintos, con ello, podrás disfrutar de grandes combinaciones y disfrutar al máximo de estas fantásticas piezas de carne con nuestras recomendaciones.


Además dada a la versatilidad de estas piezas te resultará muy divertido prepararlas, pues dado a su especial sabor las podrás combinar con el jamón que sale de su carnes, setas, salsas dulces o saladas, cocínalas a la sartén, parrilla o plancha.

Carne fresca de cerdo ibérico de bellota.
De producción muy limitada
Peso aproximado: 
1,7 Kg 
Envasado: piezas individuales al vacío
Consejos de uso: Mantener a temperatura mínima de 5º. En caso de no consumir inmediatamente se puede congelar la pieza en el mismo envase.
100% NATURAL
Sin conservantes ni colorantes
No contiene gluten ni lactosa
Unidades por encargo y limitadas. 

Producto certificado por Calicer PI 0189/05 

Recomendamos: sacarla 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente. Al tratarse de piezas de carne muy delicadas, recomendamos que si no van a ser consumidas rapidamente, se congelen en su envase original.


47,75 €
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Carrasco Guijuelo. Así es como se conoce a esta empresa familiar asentada en el fantástico pueblo de Guijuelo (Salamanca).

Con más de ciento veinte años de historia en la elaboración de sus productos cárnicos 100% naturales, debe parte de su éxito a las extensas dehesas propias donde sus cerdos crecen en total libertad alimentándose con bellotas y hierbas, consiguiendo así la consistencia carnosa característica de sus piezas. Pese a su tradición artesanal, Carrasco Guijuelo, ha hecho una fuerte apuesta con un amplio compromiso medioambiental.

La familia Carrasco, con toda una vida dedicada a trabajar con gran pasión,  ha sabido transmitir toda su dedicación a su equipo, para que podamos disfrutar de “El mejor Jamón ibérico de Guijuelo”.

La magia de la naturaleza, la sabiduría del tiempo, la paciencia del experto. Tierra, arte y calma. Más de 120 años dedicados a la alta gastronomía de productos ibéricos. Aroma, textura, esencia, sabor y cuerpo. Cuatro generaciones: Carrasco. Un origen: Guijuelo.

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