El pan es oro

Ref: 60000282

El pan es oro

El pan es oro

El Pan es oro

Más de 150 recetas caseras y fáciles de elaborar ordenadas en 45 menús a cargo de los mejores chefs del mundo (René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Gastón Acurio, y Virgilio Martínez entre otros) realizadas con ingredientes diarios que tenemos en todas las neveras y despensas.

El origen del proyecto es una invitación que recibieron estos 45 chefs para cocinar en un Refectorio en Milán que Massimo Bottura había reformado para dar de comer a personas que lo necesitaran. La premisa: Los ingredientes debían ser únicamente los que una furgoneta recibiera ese día de los productos que los supermercados fueran a tirar. El resultado: Increíbles recetas sorprendentes con los productos del día a día muy fáciles de elaborar.

Cada menú se acompaña de fotografías de cada plato, fotografías de la visita del chef al refectorio en Milán y un pequeño texto / entrevista recordando la experiencia.

 

Título: El Pan es oro

Autor: Massimo Bottura y otros 
ISBN: 13:
9780714876146
Idioma: Español
Páginas: 424
Encuadernación: Tapa
Flexi
Medidas: 
255 x 190 mm
Ilustraciones: 
200 col ilus.
Fecha Pub: 
Febrero 2017

39,95 €

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