Queso de cabra al vino 400 g

Queso de pasta prensada elaborado con leche de cabra, marinado con vino tinto y madurado en cámara de afinamiento durante al menos dos meses. Estamos ante un queso de textura firme y semiblanda con un olor y gusto característico de la leche de cabra y con un paso en boca amable, dulce y afrutado que le proporciona el recubrimiento de vino tinto.
Leche: pasteurizada de cabra

Presentacion: pieza entera
Peso aproximado: 450 g
Alergenos: Leche y sulfitos.
Maduración: más de 60 días
Provincia: Castellón
Quesería: Cooperativa de quesos Catí
Premios: Cincho de Oro 2008 en Castilla-León. Premio Cámara de Comercio de Roma, 2010. Medalla de Bronce 2009 por World Cheese Awards.