Queso oveja semicurado 250 g

Reference: 20000038

Queso de oveja semicurado, de elaboración totalmente tradicional a partir de leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana. Es un queso de consistencia muy cremosa, sabor aterciopelado con ligeros toques de acidez muy agradables en boca. Corteza natural con posible floración de moho blanco.

Presentacion: cuña al vacio
Sin gluten.
Leche: cruda de oveja
Maduración: 2-3 meses
Provincia: Zamora
Quesería: La Antigua de Fuentesaúco

Ingredientes
Leche de oveja, sal, cuajo natural, cultivos lácticos, lisozima (deriv. huevo), sales antibutíricas, corteza natural.

Información nutricional por cada 100 g

Valor energético 1742 kJ
421 kcal
Grasas 36,2 g
de las cuales saturadas 25,4 g
Hidratos de carbono <1 g
de los cuales azúcares <0,5 g
Proteínas 23,7 g
Sal 1,52 g
Almidón <0,5 g
Productores
La Quesería Antigua de Fuentesaúco es una empresa familiar que elabora sus productos de forma artesanal en una de las provincias con más tradición en este tipo de quesos como es Zamora. De su estricta selección de la materia prima a partir de las ovejas churras y castellanas y el cuidado de antaño, resulta este queso con personalidad propia.

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